अवश्य पढ़ें, नकली दूध की पहचान कैसे करें?


अवश्य पढ़ें, नकली दूध की पहचान कैसे करें?
अवश्य पढ़ें, नकली दूध की पहचान कैसे करें?

दोस्तों आज के समय में नकली चीजों से हमारी जिंदगी अस्त-व्यस्त होकर रह गई है. बीमारियों ने हमारे शरीर को घर कर लिया है. कम उम्र में ही जानलेवा बीमारियां पैदा करने का काम करती है बाजारों में उपलब्ध नकली चीजें. फिर चाहे आप हरी सब्जियां ले, फल खरीदें या फिर दूध हीं क्यों ना लें. कोई भी चीज असली नहीं मिलती. हमारी मजबूरी है कि हम खाए बिना रह नहीं सकते और असली चीज बाजारों में उपलब्ध नहीं है. लेकिन जहां तक हो सके खासकर दूध जैसी चीजों की, जिसकी आवश्यकता छोटे-छोटे बच्चों को भी होती है. और उस दूध में भी गोरख धंधा करने वाले लोग मिलावट करने से बाज नहीं आते. मिलावट तो दूर की बात रह गई अब तो पूरा का पूरा दूध ही नकली बना दिया जाता है. इसलिए आवश्यकता है कि हमें इस बात की जानकारी हो कि किस तरह से हम नकली दूध को पहचान सकें.

आइए जानते हैं असली और नकली दूध के बीच के फर्क को

1. दूध की पहचान करने के लिए उसे सूंघें. दूध से अगर साबुन जैसी महक आ रही हो, तो इसका क्या मतलब है कि आपका दूध सिंथेटिक यानी की नकली है. जबकि अगर असली होगा तो उसमें से ऐसी किसी भी तरह की गंध नहीं आएगी.

2. अगर दूध असली होगा तो उसका स्वाद मीठा होता है. जबकि नकली दूध का स्वाद मीठा नहीं बल्कि कड़वा होता है.

3. दूध में पानी के मिलावट की पड़ताल के लिए फर्श पर एक-दो बूंद गिरा कर देखें, अगर दूध बहने लगता है और सफ़ेद धार का निशान बनता है, तो मतलब है कि दूध शुद्ध है.

4. असली दूध को अगर आप अपने हाथों के बीच में लेकर रगड़ेंगे तो उसमें किसी तरह की चिकनाहट महसूस नहीं होगी. जबकि नकली दूध को रगड़ने से डिटरजेंट जैसी चिकनाहट महसूस होती है.

5. असली दूध को जब आप उबालेंगे तो उसका रंग नहीं बदलेगा. जबकि नकली दूध को उबालने पर उसका रंग पीला पड़ जाता है.

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तो दोस्तों जब कभी भी दूध लें तो ऊपर दिए गए तरीकों से असली और नकली दूध की पहचान करने के बाद हीं उसका सेवन करें और अपने परिवार वालों को दें. क्योंकि ये बहुत आवश्यक है कि हम ज्यादा से ज्यादा कोशिश करें कि असली चीजों को अपने भोजन में शामिल कर सकें.


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